为进一步强化我县食品安全监管,及时消除风险隐患,12月31日,且末县市场监督管理局扎实开展2025年春节期间“年夜饭”食品安全专项抽检,确保人民群众在节日期间吃的放心、吃的安心。

本次快检,执法人员重点对辖区“年夜饭”经营单位的蔬菜、水果和复用餐具为重点品种,开展食品安全快速检测,根据年夜饭的热门菜品,随机抽取食材及复用餐具,进行抽检,重点检测农残是否达标、餐具是否清洗、消毒彻底,对检查中发现的问题,责令相关责任人立即整改,及时消除安全隐患。同时对“年夜饭”经营单位食品安全“两个责任”工作机制落实情况、从业人员健康、食品原料的采购、贮存、操作间环境卫生等情况进行了全面检查,要求餐饮单位做好食品安全自查工作,严格落实食品安全主体责任,切实履行食品安全“第一责任人”职责。

下一步,且末县市场监督管理局将持续开展对“年夜饭”监督检查力度,对存在食品安全风险隐患的经营场所强化排查、追根溯源,严格把控食品质量,杜绝问题食品进入市场流通环节,全方位筑牢食品安全防线,守护消费者“舌尖上的安全”。(文/王春霞)